金酒的口味

精心酿制的工序,加上金牌配方和11种精选植物原料,巷販小酒以小批量生产来管控品质与口味,从不妥协。




杜松子


我们选取了匈牙利北部高地最优秀的有机杜松子,将其放在温白酒中浸泡12小时。杜松子外皮逐渐破裂,释放出精华,带出金酒的关键口味——独特的杜松子香气。


四川花椒


我们的花椒来自四川清溪,距离成都西南方向150公里的小镇。这是市面上气息最为醇厚且备受赞誉的花椒,一度作为食材和药材献给古代皇帝。川菜以辣出名,清溪花椒为巷販小酒加入了辣味和花香。


佛手柑


佛手柑象征着长寿,自古以来一直是传统中药。这种独特的水果来自浙江,气味与柠檬皮相似,却少了一丝苦涩。佛手的外皮带来强烈的柑橘调,是巷販小酒的理想酿材。



东亚薄荷


我们选取的薄荷来自有着热带气候的云南省。作为一种传统的中国茶,薄荷有独特的芳香和镇静作用,它能与佛手柑、四川花椒和桂皮互补,柔和巷販小酒的整体口感和收味。


荷花


几千年来荷花一直是中国饮食中重要的食材。在佛教中,荷花象征着纯洁。我们的荷花选自中国北方,洁白的花瓣恰好为巷販小酒加入了清新的花香以及微甜的后调。



东北当归


当归选自中国东北,靠近内蒙古地区。当归能将其他植物元素结合起来,平衡它们的香气。当归为巷販小酒带来了干味,并过渡到干而顺滑的收味。


甘草


我们的甘草选自中国南部汉江沿岸广东省的有机农场。甘草带来苦涩而又甜蜜的气味,从而凸显巷販小酒其他植物元素的香气。


荜澄茄


我们的荜澄茄来自热带地区的印度尼西亚爪哇。作为辣椒家族的一员,它能带来悠长的香料味、花香,还有轻微的桉树香气,来与东亚薄荷以及四川花椒互补。


芫荽籽


芫荽籽来自印度北部的干旱山地,其柔和的辛辣味令人想起生姜和柑橘,与佛手柑的香气互补。


云南桂皮


我们的桂皮来自中国西南省份云南。云南以其独特的菜肴和食材出名,产有世界顶级的桂皮。桂皮与肉桂相近,为巷販小酒带来一丝温暖甜美的香味。


新疆杏仁


作为中国新疆最为珍视的食物之一,我们的杏仁来自吉尔吉斯斯坦边的天山上。新疆干旱的气候使得当地的杏仁格外甜美,为巷販小酒的口味加入了深度。